10 の素晴らしい七面鳥の事実 | ライブサイエンス


ガタガタ、ガタガタ

(画像クレジット:ジェフ・バンク (新しいタブで開きます) | | シャッターストック (新しいタブで開きます))

ターキー サンドイッチは一年中食べられますが、感謝祭の期間中は、食卓のスター アトラクションがターキー サンドイッチです。 しかし、七面鳥には目に見える以上のものがあります。 すべての鳥と同様に、七面鳥 (Meleagris gallopavo) は生きている恐竜であり、ティラノサウルス レックスに関連しています。 感謝祭の公式の鳥は、複数のあごひげを生やすことができ、メキシコのユカタン半島、ベリーズ北部、グアテマラ北部に生息するオセレーテッド ターキー (Meleagris ocellata) として知られる虹色の従兄弟がいます。

Live Science は、収穫祭の定番の背後にある豊かな生物学、歴史、民俗学に注目しています。 休日の食事で七面鳥の科学を食べていただければ幸いです。

1. あごひげを生やしている

(画像クレジット: Joseph M. Arseneau / Shutterstock.com)

多くの感謝祭のテーブルの目玉は、かつてあごひげを生やしていましたか? そうですね。 オスの七面鳥(またはゴブラー)と一部の鶏の胸から生えている毛のような剛毛は、実際には、単一の卵胞から生えているメソ フィロプルームと呼ばれる特殊な羽毛です。 ペンシルバニア・ゲーム・コミッションによると、ヒゲが地面に触れるほど長くなることがありますが、餌を与えると端がすり減る傾向があります。

一部の鳥には 2 本のヒゲがあります。Game Commission によると、なんと 8 本のヒゲを生やしたゴブラーが発見されています。

科学者は糸状体の目的を確信していませんが、感覚機能を果たす可能性があります。その動きは鳥に情報を送信することができます。羽の性質。

2. T.レックスと関係ありますか?

Scott Hartman によるアートワークは、T. rex の骨構造を明らかにします。 (画像クレジット: © Scott Hartman / 無断複写・転載を禁じます)

七面鳥のウィッシュボーン — あなたとあなたの妹が反対側の端から引っ張って、どちらが真ん中の結節になるかを確認するもの — は、鳥の 2 つの鎖骨の融合によって形成されます。 股関節とも呼ばれる骨は、筋肉の接続点と翼のブレースとして機能します。 鳥の羽ばたきの間 (そうです、七面鳥は時速 50 マイル、短いバーストでは時速 80.5 km で飛ぶことができます)、ウィッシュボーンはエネルギーを蓄えたり放出したりするスプリングとして機能します。 この弾力性が、乾く前にウィッシュボーンを折るのが難しい理由でもあります。 ウィッシュボーンは、ターキー デーの単なる楽しいゲームではありません。 また、鳥が恐竜のグループから進化したことを思い出させるものでもあります。 研究者は、ウィッシュボーンが 1 億 5000 万年以上前に、T. レックスやヴェロキラプトルを含む肉食恐竜のグループである獣脚類にまでさかのぼることを発見しました。

3. 木で寝る

(画像クレジット:ブルース・マックイーン (新しいタブで開きます) | | シャッターストック (新しいタブで開きます))

ギネス世界記録によると、七面鳥は非常に大きくて重いため、最も重い野生の七面鳥の体重は 86 ポンド (39 キログラム) です。 (新しいタブで開きます) —これらの大きな鳥は地面にくっついていることがよくあります。 実際、七面鳥は、コヨーテ、キツネ、アライグマなどの捕食者から安全な木の枝の上に腰掛けて寝ることを好みます。 彼らはしばしば群れで眠り、目を覚ますと、お互いを見たり聞いたりしない夜の後、ねぐらグループの残りが大丈夫であることを確認するために、降りる前に一連の柔らかい叫び声を上げます。

4.メスの七面鳥はむさぼり食いません

(画像クレジット:タチアナ・グロゼツカヤ (新しいタブで開きます) | | シャッターストック (新しいタブで開きます))

ふれあい動物園の七面鳥がむさぼり食うのを拒んでもがっかりしないでください。それはおそらくメスで、雌鶏と呼ばれます。 雄の七面鳥は、その愛らしいゴブリング音を出すことができる唯一のものであるため、ゴブラーと呼ばれます。 雄の七面鳥はそれぞれ、独自のガブリング「テクニック」を持っており、それを気取って、潜在的な仲間を引き付けます。 メスの七面鳥は、鳴き声と小さな鳴き声のような音でコミュニケーションをとります。

5. 眠くなる!?

(画像クレジット: Rosemary Buffoni | Dreamstime)

昔ながらの感謝祭の食事の後に気分が悪いと感じたら、皿の上の鳥が部分的に責任があるかもしれません. 七面鳥の肉にはトリプトファンが含まれています。トリプトファンは、体が睡眠の調節を助ける脳内の神経伝達物質であるセロトニンを作るために使用するアミノ酸です。 ただし、すべての肉には同等のレベルのトリプトファンが含まれています。 その他のトリプトファンが豊富な食品には、チーズ、ナッツ、甲殻類などがあります。 感謝祭の食事を忘れられないほど疲れさせるのは、肉と炭水化物の組み合わせです。 詰め物、サツマイモ、パン、パイ、甘いお菓子からの炭水化物は、インスリンの放出を刺激し、トリプトファンを除くほとんどのアミノ酸の血液から筋肉への取り込みを引き起こします. 他のアミノ酸が血流から一掃されると、トリプトファンはそれらと競合する必要がなくなり、脳に到達してセロトニンの生成を助け、睡眠の準備を整えます.

6. フランクリンは七面鳥が大好きだった?

(画像クレジット:Stocksnapper (新しいタブで開きます) | | シャッターストック (新しいタブで開きます))

ベンジャミン・フランクリンは娘に宛てて七面鳥の美徳を称賛する手紙を書き、米国の国章およびマスコットとしてハクトウワシよりもガツガツ食べる人を好んだという憶測を何世紀にもわたって引き起こしました.

でも冗談だったのかもしれません。

フランクリンが何を考えていたのかを正確に知ることは困難ですが、彼は、18 世紀にはあまり行われなかった、国鳥や国の木など、国を代表するものを作るという米国の傾向をからかっていたのかもしれません。 あるいは、独立戦争の元将校によって作成された愛国組織であるシンシナティ協会で鳥をひっくり返すための風刺として手紙を書いたのかもしれません。 フランクリンが彼らの遺伝的メンバーシップ要件を嘲笑していた可能性があります.

いずれにせよ、フランクリンは、七面鳥を国鳥にすべきだと断言することはありませんでした。 むしろ、彼は七面鳥をほめたたえ、ワシをけなしました。

7. 野生の七面鳥は空を飛べる

(画像クレジット: Lynette Judd | Dreamstime.com)

野生の七面鳥は、時速 55 マイル (時速 89 km) までの速度で短いバーストで飛ぶことができます。 しかし、他の狩猟鳥と同様に、翼が小さすぎ、飛翔筋が大きすぎて重すぎて、空中に飛び出すのが難しいため、飛ぶのは苦手です。

七面鳥は草、種子、どんぐり、ナッツ、ベリー、バッタなどの小さな昆虫をつつく地面を食べることを好みます。 七面鳥が飛べないという神話は、商業的に最も広く使用されている品種である胸の広い白い七面鳥など、多くの国内の七面鳥が飛べないという事実に由来する可能性があります。 彼らは自分の肉に圧倒されすぎています。 これらの鳥は、より重く、より大きく、より広い胸を持つように選択的に飼育されており、その重量により、永久に接地されています。

8.彼らはペリスコピックビジョンを持っています

(画像クレジット: Bruce Macqueen | Dreamstime)

多くのハンターが知っているように、七面鳥は優れた視力を持っています。 その目は頭の側面にあるため、七面鳥はペリスコピック ビジョンを持っており、直接の視界にない物体を見ることができます。 ジェームズ・G・ディクソンの「The Wild Turkey: Biology and Management (新しいタブで開きます)」 (スタックポールブックス、1992年)。

9.赤面する

(画像クレジット:Serg64 (新しいタブで開きます) | | シャッターストック (新しいタブで開きます))

七面鳥が怯えたり、動揺したり、興奮したり、病気になったりすると、頭や首の露出した皮膚が、通常の淡いピンクや青みがかった灰色から、赤、白、青に変わることがあります。 そして交尾期には、オスの七面鳥の肉垂は、性ホルモンレベルの上昇を反映して緋色に変わります。 ゴブラーのくちばしの上にぶら下がっている肉厚の皮弁はスヌードと呼ばれ、鳥が興奮すると真っ赤になります。

10. 胃の中に石がある

(画像クレジット:ブルース・マックイーン (新しいタブで開きます) | | シャッターストック (新しいタブで開きます))

感謝祭のテーブルで子供たちが絶対に争うことのない七面鳥の一部を次に示します。砂肝と呼ばれる鳥の胃の一部には、鳥が以前に飲み込んだ小さな石が含まれています. 胃石としても知られているこれらの磨かれた石は、消化のための食物の分解を助けます。鳥には歯がないからです。

しかし、彼らには 2 つの胃があり、最初の胃は腺胃と呼ばれ、ここで食物は胃液によって軟化し、分解されます。 次に、食物は七面鳥の砂嚢に入ります。砂嚢は非常に筋肉質で、胃石に対して食物をすりつぶしてからさらに溶解してから、マルチを腸に移動するか、腺胃に戻してより完全に消化します.

編集者注: 2015 年 11 月 23 日に最初に公開され、2022 年 11 月 23 日に更新されました。



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