ビーガンは肉を食べる人よりも長生きしますか?

two women enjoying a vegan meal


過去 10 年間で、ビーガンのライフスタイルは、地球規模とミクロ規模の両方で、多くの病気や問題の万能薬として予告されてきました。 腸内微生物叢からサンゴ礁まで、ビーガン アプローチの支持者は、ビーガンが現在の問題を解決できるという物語をすぐに提案できます。 しかし、人間の老化の状態に関しては、これは本当でしょうか? ビーガンは肉を食べる人よりも長生きしますか?

老化プロセスを止めることを約束できる食事療法はありませんが、病気を予防し、健康をより長く維持するのに役立つことが多かれ少なかれ証明されているライフスタイルの変化はたくさんあります. ビーガンダイエットに関しては、食事がどのような種類の食品で構成されているかによって異なる場合があります. 最小限に加工された自然食品とビーガンのタンパク質源を豊富に含むものは、加工肉の代替品よりも優れている可能性があります.

だから、あなたがビーガンであろうと、誇大宣伝を信じるかどうかに興味があるだけであろうと、私たちは物事の根底に到達しようとここにいます.

ビーガンダイエットとは!?

ビーガン食とは、肉、乳製品、卵など、動物由来のものを一切食べない食生活です。 一部のビーガンは蜂蜜を食べますが、技術的には生き物の副産物であるため、蜂蜜を食べないことを選択する人もいます. ビーガニズムをライフスタイルとして考えると、ゼラチン、化粧品、衛生製品などの副産物へのアプローチなど、他にも多くの要素が作用します.

ビーガニズムは個人的な選択であり、誰もが独自の関係を持っているライフスタイルですが、主な信条は、残酷な生活を送り、植物由来の食品を食べることに集中しています. ただし、これは果物や野菜に厳密に固執するという意味ではありません。 基本的に、寿司から最高のビーガンプロテインパウダー、ハンバーガーまで、ビーガンの形であらゆる食品を見つけることができます. ビーガンになる方法がたくさんあるとしたら、これは健康、ウェルネス、長寿にとって何を意味するのでしょうか?

ブッダボウル

(画像クレジット: ゲッティ イメージズ)

ビーガンは長生きする!?

プラントベースの生活が人間の健康と栄養にプラスの影響を与えるという多くの主張の中で、ビーガンは平均して長生きするという考えが根強く残っています.

ChristianaCare の登録栄養士兼プログラム マネージャーである Brooke Jacob 氏 (新しいタブで開きます) ビーガンの食事は、心臓病、2型​​糖尿病、特定説(推定)の種類の癌、および肥満に関連する複数の慢性的な健康状態のリスクの軽減に関連しています. 病気の予防につながる可能性があるため、ビーガンの食事に従うことは慢性疾患の発生の減少に関連しているため、ビーガンが長生きする可能性があることは驚くべきことではありません. しかし、完全菜食主義者が非菜食主義者よりも長生きすることを明確に結論付けるには、さらなる研究が必要です。」

ブルック ジェイコブ、MS、RD、CDE

管理栄養士

Brooke Jacob は ChristianaCare の登録栄養士です。 彼女は、デラウェア大学で応用栄養学の理学士号を取得し、健康増進の修士号を取得しています。

JAMA Internal Medicine Journal からの 1 つの研究 (新しいタブで開きます) 菜食主義者は、雑食動物と比較して、あらゆる原因による死亡のリスクが9%低いことがわかり、同じ情報源からの別の研究は、12%も高いことを示唆しています. しかし、The American Journal of Clinical Nutritionの研究によると (新しいタブで開きます) 菜食主義は特定説(推定)の慢性疾患の発症率を下げることができるが、これが死亡率への影響につながるかどうかについては決定的ではないことを発見した. これは必ずしも不可能であることを意味するわけではありませんが、さらなる証拠で証明されていません.

一部のビーガンが長生きするのはなぜですか?

逸話的に言えば、平均よりもはるかに長く元気で健康を維持しているビーガンがたくさんいるようですが、これにはいくつかの理由が考えられます. 健康的な食事をとることは全体的に役立ちますが、ビーガンコミュニティでより一般的である可能性がある、健康志向の個人により見られる他のライフスタイル習慣があります. 自然食品を食べること、運動すること、十分な水を飲むこと、および他の重要な健康習慣は、特に植物ベースのライフスタイルの主な動機として健康に焦点を当てているビーガンの間で一般的です.

栄養と長寿に関して注目すべき最も重要なことは、十分な栄養素を含むバランスの取れた食事を食べることであり、これはビーガンダイエットで可能です.

「すべてのダイエットのパズルの重要なピースは、摂取する食品の適切なバリエーションを維持することです」とジェイコブは言います. 「そうすれば、ニーズを満たすのに役立つさまざまな栄養素を確実に摂取できます。 豊富な果物、野菜、全粒穀物、豆類、ナッツを提供するビーガン食を摂取することは、最適な栄養を維持するのに役立ちます. また、食事に適切なサプリメントを追加することを検討し、摂取しないことを選択した食品に応じて、鉄、カルシウム、ビタミン B12、およびビタミン D のニーズを満たすようにすることも賢明です。」

アボカドの半分を目の上に持って微笑む男性

(画像クレジット: ゲッティ イメージズ)

繰り返しになりますが、ビーガニズムが長寿の共通点であるかどうかは、特に研究が人間の生活の他の変数の影響を受けるため、言うのは難しい. このアプローチには、長期的に菜食主義への取り組みが必要であることに注意することも重要です.

「人々がビーガンダイエットやその他のダイエットに固執する期間は、彼らが設定した目標と変化を受け入れる準備に依存しています」とジェイコブは言います. 「人が変化する準備ができていて、自分の目標に集中し、自分の食事を単なる「食事」ではなく、よりライフスタイルの変化と見なしている場合、ビーガンの食事は持続可能です。」

ビーガン食があなたを 100 歳以上に導く可能性があることを示唆する事例証拠がありますが、食事、運動、および個人の健康は非常に具体的なものです。 ビーガンになり、動物性タンパク質の摂取量を減らすことが病気の予防に役立つことを示唆する科学的研究がいくつかありますが、特に寿命に関する冷静で厳しい数字に関しては、証拠がまだ不足しています. とはいえ、ビーガンの食事が長生きに役立たないというわけではありません。 健康のためにビーガンになるか、動物性食品を減らすことを検討している場合は、医師、栄養士、または栄養士に相談して、健康上のニーズに合った計画を見つけることができます.

この記事は情報提供のみを目的としており、医学的アドバイスを提供するものではありません。



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