ツールと教育は、低所得のラテン系家族の甘い飲み物の消費を減らすことができます



ホワイトハウスが 50 年以上ぶりの飢餓、栄養、健康に関する会議に向けて準備を進めている中、公衆衛生当局者は、安全な飲料水へのアクセスを提供することは、国民の会話の一部でなければならないと指摘しています。 米国の低所得層やマイノリティー層は普通の水を飲む可能性が低く、水道水についても否定的な認識を持っています。 これは、虫歯からボディマス指数の上昇、糖尿病の危険因子に至るまで、健康上の問題につながる可能性があります。

ジョージ ワシントン大学のミルケン研究所公衆衛生大学院の 2 つの新しい研究では、低所得世帯に家庭で使用する低価格の浄水器ピッチャーを提供すると、水の消費量が増加し、砂糖入り飲料の消費量が減少することが示唆されています。

「これらの調査結果は、介入研究において、米国で手頃な価格で安全で口当たりの良い水道水へのアクセスを提供することで、低所得世帯の砂糖入り飲料の摂取を大幅に減らすことができることを初めて確認したものです」ワシントン大学ミルケン研究所公衆衛生学部であり、両方の論文の上級著者であると述べています。 「飲料水が体に良いことはすでにわかっていますが、これらの調査結果は、低所得者やマイノリティの人々の健康的なライフスタイルへの介入を検討する際に、水の安全性が主要な要因であることを示唆しています.」

最初の研究では、Colón-Ramos と彼女の同僚は、ワシントン DC 大都市圏の主にヒスパニック系の低所得コミュニティにサービスを提供するアーリー ヘッド スタート プログラムに参加した 92 人の乳幼児の親を調査しました。 チームは、水フィルターを与えられた場合、他の介入がなくても、家族はより多くの水を飲み始める可能性が高くなり、砂糖入り飲料の消費量が大幅に減少することを発見しました. 浄水器に加えて、砂糖入り飲料とフルーツ ジュースをろ過された水道水に置き換える 12 週間の教育と動機付けの介入を受けた家族は、砂糖入り飲料の摂取量とフルーツ ジュースの消費量も大幅に減少しました。

2 番目の研究では、Colón-Ramos と彼女の同僚は、低価格の水フィルター ピッチャーが、両親が砂糖入り飲料の消費を減らし、水分摂取量を増やすのにどのように役立ったかを説明することに焦点を当てました。 チームは詳細なインタビューを実施し、浄水器を使用すると水道水の風味が改善され、水の安全性に対する保護者の認識が高まることがわかりました。 安全でおいしい飲料水が自宅にあるため、保護者は以前のようにボトル入りの水を購入したり、水の消費量を配給する必要はないと感じていました。 水の消費量の増加は、砂糖入り飲料、フルーツ ジュース、スポーツ ドリンクなどの他の飲料の摂取に取って代わりました。

「私たちは、飲料水を飲むことが体に良いことをすでに知っていました。国連は、十分で、安全で、受け入れられ、物理的にアクセス可能で、手頃な価格の水へのアクセスは基本的な人権であると述べています。違反したり、それへのアクセスが一貫していない場合、これは米国のコミュニティで発生する可能性があり、実際に起こっていることであり、個人が甘い飲み物を飲むことを選択することに大きく貢献する可能性があります. コロン・ラモスは説明した。

「この研究は、栄養状態と食生活が家族の健康習慣を大幅に改善できることを示しています。また、これらの初期の栄養習慣は、子供たちに生涯にわたる大きな影響を与える可能性があります。研究は言った。 「公衆衛生の専門家は、健康転帰を改善するために、手頃な価格で利用しやすい介入を常に求めており、これらの研究は、砂糖入り飲料の摂取を減らすために、より広く適用できる洞察を提供してくれます。」

ソース:

ジョージ・ワシントン大学

ジャーナルの参照:

10.1017/S1368980022001744



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