コラーゲンが含まれる食べ物は!? | | ライブサイエンス

healthy foods containing collagen


コラーゲンは、輝く若々しい肌、健康な髪と爪、柔軟な関節に欠かせない成分です。 どの食品にコラーゲンが含まれているか、どの食品がコラーゲンを作る能力を高めるのに役立つかを知ることは、このタンパク質を最大限に活用するのに役立ちます.

私たちは最新の研究を見て、自然にコラーゲンレベルを高めるために健康的な食事の一部としてどの食品を含めることができるかを調べました. 肉や魚から植物ベースの食品まで、コラーゲンの供給源とその生成を助けるアミノ酸が豊富に含まれています. コラーゲン サプリメントを摂取するかどうかわからない場合は、レベルを上げるための多くのオプションに関する情報を入手できます。また、便利なガイドに最高のプロテイン パウダーも記載しています。

コラーゲンが豊富な食品をもっと食べ始める前に、またはコラーゲンサプリメントを検討している場合は、それが肌の外観にどのように役立つかを知っておくと役に立ちます. また、コラーゲンとホエイプロテインの健康への影響と、あなたとあなたの栄養ニーズにとってどちらが優れているかを知る必要があります.

コラーゲンのレベルがいつ自然に低下し始めるかを知ることは、日々の食事にいつより多くの食物源を取り入れ始めるかを判断するのにも役立ちます. 続きを読んで調べてください。 また、体がコラーゲンをどのように分解し、体の中で最も必要な場所に移動させるかについても説明します.

コラーゲンとは!?

コラーゲンは、もともと体内に存在するタンパク質です。 グリシン、プロリン、ヒドロキシプロリンを含む19個のアミノ酸で構成されています。 体内には約 28 種類のコラーゲンがありますが、90% は I 型コラーゲンで、筋肉、皮膚、骨、軟骨の結合組織を構築および維持するのに役立ち、柔軟性を向上させ、細胞や組織をサポートします。そして臓器。 コラーゲンは肌の弾力性に不可欠な成分であり、よりふっくらと滑らかな外観を与えます.

私たちが年をとるにつれて、体はコラーゲンを生成しなくなります。 Plastic and Aesthetic Research ジャーナルに掲載されたものを含む研究 (新しいタブで開きます)、コラーゲン産生が成人期初期から1%から1.5%減少することを示しています. ライフスタイルの選択は、タバコの煙やフリーラジカルなどの大気中の汚染と同様に、コラーゲンの生成に影響を与える可能性があります.

コラーゲンの枯渇レベルは、体にいくつかの影響を与える可能性があります。

骨が弱くなるシワ・たるみ関節痛筋力低下胃腸の不調

コラーゲンペプチドパウダー

(画像クレジット:ゲッティイメージズ)

コラーゲンサプリメントを摂取することで体内のコラーゲンレベルを高めることができますが、コラーゲンの食物源もたくさんあります. これらの多くは、健康的でバランスの取れた食事の一部として食べると、他の栄養上の利点を提供します.

また、米国食品医薬品局が (新しいタブで開きます) 現在、コラーゲンやその他の栄養補助食品を規制していないため、食事からより多くのコラーゲンを摂取することは、錠剤をポップするよりも安全かもしれません.

コラーゲンの最高の食物源は何ですか?

次の食品は、コラーゲンが豊富であるか、体がコラーゲンを生成できるようにするアミノ酸が含まれているため、レベルを上げるのに役立ちます.

ボーンブロス

骨スープは、動物の骨、軟骨、組織、靭帯を煮詰めて、コラーゲンの一種であるゼラチンが豊富な液体を作ることによって作られます. Medicina 誌を含むいくつかの研究では、 (新しいタブで開きます) ボーンブロスが炎症と闘い、腸の健康を改善し、関節の健康を促進するのに役立つことが示されています.

ただし、コラーゲンの量は、存在する骨や組織によって異なります。 さらに、International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism の 2019 年の研究 (新しいタブで開きます) ボーンブロスは、コラーゲンの生成をサポートする上でコラーゲンサプリメントよりも信頼性が低いことがわかりました.

鍋にチキンストックと野菜

(画像クレジット: ゲッティ イメージズ)

肉、鶏肉、魚

ブリスケットやポットローストなど、多くの結合組織を持つ特定説(推定)の種類の肉は、コラーゲンが豊富です. 家禽や魚には、体内のコラーゲンの生成を刺激するのに役立つアミノ酸も含まれています.

卵にはプロリンが含まれています (新しいタブで開きます)、体内のコラーゲンレベルを高め、筋肉の強さを高めるのに役立つアミノ酸.

ビタミンCが豊富な果物と野菜

ビタミン C は、私たちが摂取できる最も有名な抗酸化物質の 1 つです。 さまざまな効果がありますが、その 1 つは体を刺激してコラーゲンを生成することです。 ビタミンCが豊富な食品には次のものがあります。

柑橘類(オレンジ、グレープフルーツ、みかん)ベリー類(いちご、ラズベリー、ブルーベリー)ピーマントマトブロッコリー

食料品店でオレンジを拾う女性

(画像クレジット: ゲッティ イメージズ)

葉物野菜

ケール、ホウレンソウ、フダンソウなどの濃い葉物野菜には、体がコラーゲンを生成するのに役立つビタミンCと抗酸化物質が豊富に含まれています.

ニンニク

にんにくには、コラーゲンの生成に必要な硫黄が豊富に含まれています。 いつもの料理ににんにくを 2 倍にすると風味が増し、この用途の広い食材からより多くの健康効果が得られます。

自然に亜鉛が多い食品

亜鉛は、体内でのコラーゲンの生成に不可欠です。 自然に亜鉛が多い食品には、カキ、豆、豆類、ナッツ、全粒穀物が含まれます.

体はどのようにコラーゲンを分解しますか?

Food Insightによると、コラーゲンを含む食品を食べると、体はコラーゲンを直接吸収できません (新しいタブで開きます). 代わりに、胃の消化管プロセスがコラーゲンをより小さなアミノ酸またはペプチドに分解します. 血流はこれらを体内の最も必要な場所に運びます。

肌や髪など、体の特定説(推定)の部分に食事からコラーゲンを届けることはできないかもしれませんが、体はそれを最も必要としている部分に優先的に作用することを知っておくと心強いかもしれません。毎日の食事に含まれるコラーゲンとアミノ酸が豊富な食品.

この記事は情報提供のみを目的としており、医学的アドバイスを提供するものではありません。



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